Bia Hơi Hà Nội bom 50L phù hợp với nhà hàng có sản lượng ổn định, khu bảo quản lạnh và hệ thống rót chuyên dụng. Trước khi nhập, cần biết trọng lượng, số ly dự kiến, cách kiểm tra hàng và setup quầy để giảm hao hụt.
Đức Thành tư vấn nguồn Bia Hơi Hà Nội 183 Hoàng Hoa Thám và setup theo mặt bằng. Xem Bia Hơi Hà Nội tại miền Nam hoặc phân phối bia hơi miền Nam.
Bom Bia Hơi Hà Nội 50L Nặng Bao Nhiêu, Rót Được Bao Nhiêu Ly?
Bom có dung tích danh định 50 lít, khối lượng khi đầy tham khảo khoảng 62–65kg, gồm gần 50kg bia và vỏ khoảng 12–15kg. Khối lượng thay đổi theo loại vỏ; cần kiểm tra trước khi bố trí vận chuyển.
Bom 50L rót tối đa khoảng 151 ly 330ml hoặc 125 ly 400ml trên lý thuyết. Giả định hao hụt 5%, còn khoảng 144 hoặc 119 ly tương ứng; thực tế phụ thuộc mức rót và lượng bọt.
Kích thước tham khảo: cao 60cm, đường kính 40cm. Cần đo bom thật và chừa không gian thao tác van trước khi chọn tủ.
Nhà Hàng Bán Bao Nhiêu Lít Mỗi Ngày Thì Nên Dùng Bom 50L?
Có thể cân nhắc bom 50L khi bán khoảng 35–50 lít/ngày: mức 50 lít tương đương một bom/ngày, còn 35 lít cần khoảng 1,4 ngày/bom nếu bán đều.
Nếu bán dưới 25 lít/ngày, một bom có thể kéo dài hơn hai ngày, khó bảo đảm độ tươi với lô gần hạn. Nên đánh giá keg 1L, 2L hoặc kế hoạch nhập khác; xem cách chọn dung tích keg theo lượng bán.
Checklist 4 Bước Nhận Bom 50L Cho Nhân Viên Kho Và Bar
Nhân viên ghi số bom, ngày sản xuất và tình trạng vỏ trên phiếu nhận; đo nhiệt độ thay vì chỉ sờ tay.
| Điểm kiểm tra | Thao tác thực tế | Tiêu chí nhận hàng |
|---|---|---|
| Tem niêm phong | Quan sát nắp chụp cổ van, tem và nhãn. | Niêm phong nguyên vẹn, đúng tên sản phẩm và quy cách 50L. |
| Độ tươi, ngày sản xuất | Đọc NSX, hạn dùng và giờ nhận; ghi vào phiếu. | Còn đủ thời gian sử dụng; ưu tiên trao đổi lô sản xuất trong 24–48 giờ gần nhất nếu phù hợp lịch giao. |
| Van và vỏ bom | Quan sát mối hàn, đáy, cổ van và dấu hiệu rò. | Không xì khí, phồng, móp méo ảnh hưởng an toàn hoặc kết nối. |
| Nhiệt độ tiếp nhận | Đo bằng thiết bị phù hợp, đối chiếu nhãn. | Trong dải sản phẩm cho phép; lớp sương bên ngoài không thay cho số đo. |
Nhiệt Độ Bảo Quản Và Thời Gian Sử Dụng Bom Bia 50L
Theo HABECO Trading 89, Bia Hơi Hà Nội keg 50L có nhiệt độ bảo quản 4–14°C, hạn dùng 72 giờ từ ngày sản xuất. Tại quầy, mục tiêu tham khảo 4–6°C; vẫn phải kiểm tra nhãn lô, không tính 72 giờ lại từ lúc mở van.
Dùng tủ lạnh chuyên dụng hoặc bể nước lạnh có nhiệt kế; đưa bom vào trước ca và đo nhiệt độ bia. Ủ 2–3 giờ chưa chắc đủ làm lạnh toàn bộ 50 lít. Ưu tiên sử dụng trong ca; nếu còn bia, phải xét hạn lô và điều kiện giữ lạnh trước khi dùng tiếp.
Áp Suất CO₂ Và Cách Setup Vòi Rót Chống Trào Bọt
Áp suất phụ thuộc độ gas, nhiệt độ, đường kính và chiều dài ống. Mức 12–14 PSI (0,83–0,97 bar) chỉ là tham khảo cho một số hệ thống bia tươi, không phải cài đặt mặc định cho bom Hà Nội 50L.
Không mặc định 1,2–1,4 bar với ống dưới 2m hoặc 1,6–1,8 bar với ống dài; kỹ thuật viên phải cân chỉnh để tránh dư gas, trào bọt. Không dùng máy nén khí thường đẩy trực tiếp vào bom vì oxy có thể làm bia biến mùi.
Quy Trình Vệ Sinh Sau Ca Bán
Sau ca, thực hiện ba bước để hạn chế cặn men và mùi lạ:
- Kiểm tra cổ bom và đầu nối: lau sạch bên ngoài; nếu cần tháo đầu kết nối, khóa nguồn khí và thao tác theo hướng dẫn thiết bị. Không tháo lắp tùy tiện khi hệ thống còn áp.
- Vệ sinh vòi và đường bia: xử lý bia tồn theo quy trình vận hành; vệ sinh đường ống bằng dung dịch chuyên dụng theo lịch, tối thiểu tham khảo 14 ngày/lần và theo hướng dẫn nhà sản xuất. Chỉ xả nước không thay thế bước vệ sinh hóa chất.
- Ghi nhận tồn cuối ca: tiếp tục giữ lạnh bom chưa hết, kiểm tra hạn sử dụng và tình trạng bia; đầu ca sau kiểm tra vòi, xả phần bia đầu nếu quy trình yêu cầu, không phục vụ sản phẩm có dấu hiệu bất thường.
Cần vệ sinh cả vòi rót, khớp nối và gioăng; xem thêm hướng dẫn rót bia hơi tại quầy.
Đức Thành Hỗ Trợ Nhập Hàng Và Tư Vấn Setup Như Thế Nào?
Đức Thành tiếp nhận địa chỉ, sản lượng và ảnh quầy để tư vấn tủ bảo quản, vị trí bom, bộ kết nối CO₂, đường bia và vòi rót. Khảo sát, cung cấp hoặc cho mượn thiết bị được thỏa thuận theo từng nhà hàng.
Hai bên thống nhất mức cọc (nếu có), phiếu theo dõi vỏ, lịch thu hồi và phương án đổi vỏ khi giao bom mới. Đổi 1–1 chỉ áp dụng khi có thỏa thuận. Xem phân phối bia hơi TP.HCM.
Gửi địa chỉ, sản lượng/ngày, ảnh quầy và loại tủ hiện có qua 0904 609 598 để nhận tư vấn setup.
NHÀ PHÂN PHỐI BIA HƠI ĐỨC THÀNH
Địa chỉ: 96 Đường N3B, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.Hotline: 0904 609 598
Email: nguyentatthanh1201@gmail.com
Website: https://nhaphanphoibiahoitphcm.com/
Câu Hỏi Thường Gặp Về Bom Bia Hơi Hà Nội 50L
Một Bom 50L Rót Được Bao Nhiêu Ly 330ml?
Tối đa khoảng 151 ly về mặt thể tích. Nếu giả định hao hụt 5%, còn khoảng 144 ly. Số thực tế phụ thuộc dung tích bia rót vào mỗi ly và tình trạng hệ thống.
Bia Hơi Hà Nội Bom 50L Có Hạn Sử Dụng Bao Lâu?
Tầm 72 giờ từ ngày sản xuất, bảo quản 4–14°C. Luôn đối chiếu nhãn và hướng dẫn của lô giao thực tế.
Có Thể Dùng Máy Nén Khí Thường Để Rót Bia Không?
Không dùng khí nén thường tiếp xúc trực tiếp với bia. Oxy và tạp chất có thể làm bia nhanh biến mùi, giảm chất lượng; hệ thống cần nguồn khí và bộ điều áp phù hợp.
Nhà Hàng Có Được Hỗ Trợ Setup Và Đổi Vỏ Không?
Có. Việc hỗ trợ tủ, lắp đặt, cọc và đổi vỏ cần thống nhất theo sản lượng, địa điểm và đơn hàng cụ thể.
